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Carte Ollon - Chablais vaudois. Une mosaïque de terroirs. Le vignoble d’Ollon, dans la Chablais vaudois, occupe une surface de 123 hectares, répartis en cinq secteurs : Sur le Village, La Roche, Antagnes, Verschiez et Saint-Triphon. Chacun, par son microclimat, son exposition spécifique et la diversité de la composition de son sol, concourt à la saveur finale des vins d’Ollon, aussi bien pour les blancs, qui représentent le 70% environ de la production, que pour les rouges.