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La dégustation filmée de l'amigne 2010 Valais d'Or, élaborée par la Cave Maurice Gay à Chamoson.

Clos, Domaine & Châteaux présente sur son stand un outil unique et novateur de dégustation et invite les amateurs à découvrir un cru à la fois, classiquement, par l'odorat mais aussi grâce à la vue ! Partant du principe que toute saveur a sa couleur, l’Association a demandé au français Didier Michel de mettre à profit sa méthode originale pour créer les empreintes chromatiques des crus présentés.

Décrire les senteurs et saveurs d'un vin par une sculpture en 3 dimensions. C'est le pari de Didier Michel, le chromaticien. Une video de présentation au château de Châtagneréaz, lors de la journée des Clos Domaines et Châteaux.