22 February 2024
21 February 2024
Découvrir St Barth dans les caraibes
by rubenxela
Saint-Barthélemy, plus communément appelée Saint-Barth, est une île française des Caraïbes réputée pour son élégance raffinée et son ambiance exclusive. Cette petite île de 25 km² offre un mélange séduisant de beauté naturelle, de charme européen et de luxe discret, attirant une clientèle internationale aisée. Ses plages de sable blanc, bordées d'eaux turquoise, comptent parmi les plus belles du monde, offrant un cadre idéal pour la détente et les sports nautiques.
Au-delà de ses côtes magnifiques, Saint-Barth séduit par ses collines ondoyantes, ses maisons au toit rouge dispersées dans un paysage luxuriant et ses charmantes petites villes comme Gustavia, le cœur battant de l'île. Gustavia, avec son port accueillant yachts et voiliers, ses boutiques de luxe, ses restaurants gastronomiques et ses bâtiments historiques, reflète parfaitement le mélange unique de l'île entre héritage suédois et flair français.
Saint-Barth est également célèbre pour son calendrier social animé, marqué par des événements de voile de renommée internationale, des festivals de musique et des soirées exclusives. Malgré son ambiance mondaine, l'île reste un havre de paix, où le respect de la vie privée et la tranquillité sont jalousement gardés. Pour ceux qui cherchent à s'évader dans un paradis tropical doté d'une touche de sophistication européenne, Saint-Barth offre une expérience inoubliable.
Poisson portugais
by rubenxela
L'art de cuisiner la morue : conseils et astuces
Cuisiner la morue n'est pas une tâche facile. C'est un art qui demande du temps, de la patience et de l'attention. Voici quelques conseils et astuces pour réussir la préparation de la morue à la portugaise.
Tout d'abord, il est important de bien dessaler la morue. Pour cela, il faut la plonger dans l'eau froide pendant au moins 24 heures, en changeant l'eau toutes les 8 heures. Ce processus permet de retirer l'excès de sel et de rendre la morue plus tendre et plus savoureuse.
Ensuite, il faut cuire la morue à feu doux pour conserver toute sa saveur. Il est préférable de la cuire à l'étouffée, dans un plat recouvert, avec de l'huile d'olive, de l'ail, des oignons et éventuellement du vin blanc. Cette méthode de cuisson permet de préserver le goût délicat de la morue et d'obtenir une chair moelleuse et fondante.
Enfin, il faut garnir la morue avec des ingrédients frais et de qualité. Les Portugais aiment servir la morue avec des pommes de terre, des oignons, des olives, du persil et de l'ail. Ces ingrédients apportent de la couleur et de la texture au plat, tout en sublimant le goût de la morue.
