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Soupe de lentilles, miam

Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 délicieuses recettes de biscuits de Noël

Une Google Map avec des recettes du monde entier

J'ai mis les recettes régionales sur une Google Map, avec des jolis blasons !

Pour tous ceux qui souhaitent avoir des recettes pas chères et faciles à préparer, mais aussi des recettes sveltes et surtout qui en jettent !

C'est une variation sur le thème de l'indémodable gâteau au yaourt. J'ai juste modifié ma recette de base en ajoutant de la poudre d'amande et des dés de coings**, pour un délicieux gâteau d'automne, bien parfumé et particulièrement moelleux, à manger avec les doigts, assise sur le parquet du salon, là où tombe le soleil dans l'après-midi.

Et quand vous aurez fini de manquer de vous évanouir de félicité à chaque fois que vous passez à proximité, alors seulement vous pourrez les faire pocher, et vous émerveiller de la deuxième surprise qu'ils réservent : la chair du coing, blafarde et immangeable lorsqu'elle est crue, devient rose pourpre* et délectable après cuisson.

Parce que bien sûr, c'est l'utilisation première que nous réservons à la gelée lumineuse couleur rubis que mes efforts ont produite : dans quelques mois, lorsqu'elle aura eu le temps de mûrir un peu, nous ouvrirons le premier pot et nous en étalerons sur nos tranches de pain au levain du matin, avec ou sans une fine couche de beurre demi-sel entre les deux. Je suis sûre que ce sera tout aussi bon sur la chair tendre d'un scone au yaourt, et j'ai également l'intention d'en badigeonner mes tartes aux pommes pour leur donner du brillant.

J'avais goûté des versions sucrées comme ces Ichigo au lait daifuku ainsi que ces Sakura mochi. Délicieux ! Alors quand j'ai vu cette recette de mochi salés, je n'ai pas hésité. Et je crois que j'ai bien fait :) Une farce à la crevette, cébettes et plein d'autres bonnes choses.

J’adore le riz. Si je devais choisir un seul aliment pour survivre, ce serait lui. Quant à ses déclinaisons, j’en raffole: gâteaux de riz (comme le super banh-chung) en tête. Dont le mochi, ou daifuku plutôt. Mais mochi c’est plus rigolo.

Pour parler des photos de Yoko Takahashi, il faudrait se taire. Mais comme le silence est démodé, contentons-nous de murmurer en contemplant Cinema Table. Et de répandre le bruissement des pages tournées sur des images minimalistes de petits plats qui ont fait des grands films. Le french toast de Kramer contre Kramer, la plâtrée de beans de Brokeback Moutain ou les œufs brouillés de Don’t come knocking. Le tout lié par une lumière blanche presque laiteuse. Ah, il faut qu’on vous chuchote encore un truc : Cinema Table est importé au compte-goutte par Andrea de La Cocotte, et cet exemplaire est le premier à avoir franchi la frontière nippone… Cadeau! Mais chut, maintenant on se tait. Morceau choisi : le déjeuner amish.

Mon nouveau site de cuisine : des recettes des blogs culinaires classées par ingrédients et plats avec de très belles et grandes photos. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. :-)